Отличная новость для любителей итальянской кухни — совсем недавно в Гродно открылось бистро, специализирующиеся на приготовлении римской пинсы.
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/08/28/4a52508abd8442871dd9dba5eca444---jpg_1920x1280:watermark_42b36_convert.jpg)
Пинса — это фирменное блюдо центральной Италии. Оно напоминает пиццу, но отличается удлинённой формой и способом приготовления: тесто для пинсы готовится на основе закваски и поднимается 24 часа. В Semolina говорят, что пинса содержит меньше калорий, чем пицца, и легче усваивается.
В меню бистро вы найдёте пинсы с рикоттой и виноградом, моцареллой и анчоусами, прошутто и голубым сыром, мортаделлой, пепперони и другими начинками. Их стоимость варьируются от 19 до 28 BYN. Вы также можете выбрать сладкую пинсу с солёной карамелью, маршмеллоу, орехами, кремом тирамису и какао. Она будет стоить немного дешевле — 14 BYN.
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/08/28/2fe5ad2b96bd45f13dc54c94f90b8d---png_1640x1200:watermark_d91fe_convert.png)
Помимо пинсы, в меню Semolina есть салат «Аля-цазарь» и овощной салат, чесночный хлеб, капрезе, антипаста и тонатто из говядины. Такие блюда обойдутся в 8-22 BYN.
В качестве десерта можно заказать аффогато или маковый тирамису за 7-10 BYN. Цены на напитки (чай, несколько видов кофе, вино, коктейли, пиво и сидр) варьируются от 4 до 14 BYN.
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/08/28/1aa6c612b59a642f4c478f3a264621---png_1646x1197:watermark_d1dcf_convert.png)
Заведение радует не только интересным меню. Светлая мебель, узорчатая плитка, сервировка, обилие растений, винтажные зеркала и рамы, тематическая музыка — интерьер переносит гостей Semolina в солнечную Италию.
Приятный бонус — уютная терраса с деревянной мебелью и гирляндами. Это то, что нужно для летних посиделок и душевных разговоров.
![](https://cdn.citymix.by/images/2023/08/28/d1b214fc69e4cfea630d95c6d5d39e---png_1624x1196:watermark_c18c6_convert.png)
В бистро гармонично всё: название заведения поддерживает его концепцию. Семолина — это крупа из твердых сортов пшеницы. Именно из неё в Италии готовят хлеб, пиццу, пасту и лепешки.
Бистро «Семолина» расположено по адресу ул. Советская, 7 и работает с 12:00 до 23:00.