Холодные осенние дни приятно проводить за чашечкой чая и порцией ароматного пирога. Подобрали для вас самые интересные рецепты – готовьте и делитесь со своими близкими.   

Яблочный пирог

Ингредиенты:

• Мука – 200 г

• Яйцо – 2шт

• Сахар – 200 г

• Сметана – 200 мл

• Яблоки – 5 шт

• Разрыхлитель – 1 ч. л.

• Сода пищевая – 0,5 ч. л.

Приготовление

Первым делом взбейте сахар и яйца, добавьте к ним сметану, заранее смешанную с разрыхлителем. Теперь всыпьте в тесто муку и тщательно перемешайте. Подготовите начинку – вымойте яблоки, очистите их от кожуры и нарежьте дольками. Выложите яблоки в форму для запекания и залейте тестом. Выпекать пирог следует 40 минут при 180 ºC.

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Мука – 180 г

• Яйцо – 2 шт

• Сахар – 150 г

• Тыква сырая – 400 г

• Растительное масло – 50 мл

• Сметана – 1 ч. л.

• Разрыхлитель – 1 ч. л.

• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.

• Соль – по вкусу

Приготовление

Сначала натрите тыкву на тёрке. Для создания теста взбейте до пышной массы яйца, сахар, соль и ванильный сахар, затем добавьте сметану и тыкву. Перемешайте получившуюся массу. Муку и разрыхлитель тоже перемешайте и поэтапно добавляйте в тесто. Последний ингредиент – растительное масло. Переложите тесто в форму, выпекайте 40 минут при до 180 ºC.

Пирог со сливами

Ингредиенты:

• Мука – 200 г

• Яйцо – 5шт

• Сахар – 200 г

• Сметана – 200 г

• Сливы – 750 г

• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

Можно начать с подготовки слив – разрежьте их на четыре части и удалите косточки. Для того, чтобы замесить тесто, с помощью миксера взбейте яйца и сахар в густую белую массу. Постепенно добавляйте сметану, муку и разрыхлитель. Тесто готово, выложите его в форму для выпечки, выложите сливы сверху. Выпекайте около 45 минут при 180 °C.

Пирог с лесными грибами

Ингредиенты:

• Мука – 600 г

• Молоко – 250 г

• Дрожжи – 50 г

• Вода – 150 мл

• Сахар – 100 г

• Сливочное масло – 180 г

• Сыр сливочно-творожный – 600 г

• Грибы – 150 г

• Репчатый лук – 100 г

• Зелень – по вкусу

• Соль – по вкусу

Приготовление

Для начала необходимо смещать воду, молоко и дрожжи. Через 15 минут добавьте сахар, масло и муку. Тесто следует тщательно перемешать и оставить на 1,5 часа. Теперь можно заняться начинкой – нарежьте грибы и обжарьте их с луком. Получившуюся массу можно смещать со сливочно-творожным сыром, солью, зеленью и специями. Готовое тесто распределите по дну формы, предварительно смазанной маслом. На тесто выложите начинку. Запекать пирог стоит 40 минут при 160 ºC.

Пирог с грушами

Ингредиенты:

• Мука – 250 г

• Молоко – 30 мл

• Сахар – 60 г

• Сливочное масло – 125 г

• Желток – 1 шт

• Корица – по вкусу

• Груши по вкусу

Приготовление

Для приготовления теста взбейте масло, желток и муку. Затем распределите тесто на дне формы и сделайте бортик в 2-3 см. Посыпьте тесто сахаром. Заранее подготовленный и нарезанные полосками груши выложите на тесто, посыпьте их корицей. Выпекайте пирог нужно притемпературе 200 º С в течение 20 минут.