Фестиваль Gastrofest в Гродно и других областных центрах страны начнется 28 апреля и продлится до 15 мая. Стоимость фестивального предложения составит 34 рубля.

Заведения-участники представят сеты, посвященные легендарным личностям: великим мыслителям, музыкантам, актерам, писателям, ученым и многими другими. Шеф-повара заведений вдохновлялись вкусовыми предпочтениями, деятельностью и творчеством известных во всем мире людей. Какие сеты будут представлены на фестивале в Гродно – далее в материале.

Кафе GARAGE

Адрес: пр-т. Я.Купалы, 87

Легендарная личность: Кухмистр Верещака      

Состав сета: 

• Похлебка грибная с гречкой и сметаной (картофель, грибы, лук, морковь, гречка, сметана, укроп).

• Луста из Бородинского хлеба с копчёной свеклой, Атлантической сельдью, соусом из хрена (хлеб, свекла, сельдь, соус из хрена с огурцом, редис, лук).

• Салат овощной с соусом Цезарь (листья салата, морковь, перец свежий, фасоль стручковая, яйцо, сухарики, лук, соус Цезарь).

• Верещака с грибами на квасу с драниками, грудинкой, колбаской и яйцом (картофельные оладьи, колбаска, яйцо, грибы, лук, квас, грудинка, лук зеленый).

• Налистники с творожной массой и курагой, мороженым и шоколадным соусом (творог, курага, сметана, блинчики, мороженое, шоколадный соус).

Вес сета: 1375 г

Ресторан-пивоварня «Гости»

Адрес: ул. Замковая, 3

Легендарная личность: Ангела Доротеи Меркель

Состав сета: 

• Суп айнтопф (немецкий густой суп).

• Бутерброд с ветчиной (бутерброд с сырокопчёной ветчиной на ломтике серого хлеба, смазанном сливочным маслом).

• Горячее блюдо: три вида колбасок, КоулСлоу, тушеная квашеная капуста, картофель по-деревенски, поленница, домашние соления, соусы: ранч, горчица, барбекю, хрен.

• Десерт: Kalter Hund (пер. «холодная собака» – сладкая выпечка из печенья и шоколадного крема).

Вес сета: 2100 г

Лаунж-бар LOFT

Адрес: ул. Замковая, 11       

Легендарная личность: Николай Васильевич Гоголь  

Состав сета: 

• Паста альфредо с цыплёнком.

• Буррата с томатами.

• Брускетты «Рокфор».

• Салат с пармской ветчиной под сыром пармезан.

• Гоголь-моголь.

Вес сета: 950 г

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

Адрес: ул. Урицкого, 5          

Легендарная личность: Нино Катамадзе 

Состав сета: 

• Хачапури с сыром сулугуни, шампиньонами и сметаной.

• Хинкали со шпинатом и беконом (зелёные) и хинкали с паприкой, говядиной и сметаной (красные) (натуральные цвета, без добавления красителей).

• Пхали с паприкой на шоти.

• Три вида люля-кебаб с моченым томатом, соусами, салатом из свежих овощей со сванской солью и красным луком, с шампиньонами с сыром сулугуни.

• Суп Чакапули.

• Шоти.

Вес сета: 1970 г

Кафе «Паланэз»

Адрес: ул. Буденного, 56     

Легендарная личность: Александр Сергеевич Пушкин

Состав сета: 

• Салат с пармской ветчиной и филе грейпфрута.

• Ролл с сельдью.

• Цыпленок табака, маринованный в цедре апельсина и пряных травах (подаётся с запеченным картофелем, соусом «Бешамель» со шпинатом, обжаренными на гриле томатами черри).

• Нежный яблочный пирог с мороженым.

Вес сета: 1300 г

Рестобар «Гранат»

Адрес: ул. Мостовая, 31       

Легендарная личность: Зигмунд Фрейд 

Состав сета: 

• Желе том-ям.

• Индийский томатный суп.

• Пита с сыром.

• Куриное филе.

• Панна-котта с васаби.

Общий вес: 1090 г

Пиццерия Basta Pasta

Адрес: ул. Победы, 35          

Легендарная личность: Уильям Шекспир         

Состав сета: 

• Зелёный салат с хрустящим беконом, мягким сыром и жареным грецкими орехом.

• Шекспировский Codpiece Pasty.

• Пряная курица с карамелизированными овощами и винным Грэйви соусом.

• Старый английский грушево-имбирный пирог.

Общий вес: 960 г

Ресторан «Старый Город»

Адрес: ул. Дубко, 17 (ТЦ «Old City»)            

Легендарная личность: Антон Павлович Чехов 

Состав сета: 

• Луста бородинского хлеба с провесной сельдью, красным маринованным луком, мятно-горчичным соусом и черной редькой.

• Карась, запеченный в сметане с рисовой смесью.

• Кулебяка царская с мясом, грибами, картофелем, овощами и яйцом. Подается с овощным салатом.

• Овсяно-миндальное печенье.

Вес сета: 1190 г

Трактиръ «Подкова»

Адрес: ул. Кирова, 9 

Легендарная личность: Пётр I     

Состав сета: 

• Наваристые кислые щи со сметаной.

• Расстегай с картошкой и грибами.

• Студень с хреном и чёрным хлебом.

• Утка, запеченная с яблоками под клюквенно-винным соусом.

• Гречневая каша с грибами.

• Шоколадный мусс с грецким орехом.

Вес сета: 1950 г

Пиццерия «Форно»

Адрес: ул. 1-я Трудовая, 10 

Легендарная личность: Данте Алигьери

Состав сета: 

• «Данте» пицца.

• «Грушево-луковый суп-пюре с сыром горгонзола» и брускетты с копченой грудинкой.

• «Полло аль лимоне».

• «Фрителле с медом».

• «Zuppainglese».

Вес сета: 1270 г

Ресторан «Золотой теленок»

Адрес: ул. БЛК, 29А  

Легендарные личности: Илья Ильф и Евгений Петров           

Состав сета: 

• Борщ с ребрышками (подается с сальцем на хлебе).

• Форшмак с бородинским хлебом.

• Рулька, запеченная с картофелем по-деревенски, грибочки в сметанном соусе, хрустящий маринованный лук, капуста по-домашнему, огурчики малосольные.

• Вертута с яблоками, грецким орехом и персиковым соусом.

Вес сета: 1750 г 

Винный бар «Эсперанто»

Адрес: ул. Кирова, 5 

Легендарная личность: Гарри Гаррисон    

Состав сета: 

• Galaksia Planedo (пер. Планета галактики).

Риет из утки с клюквенным конфи и гриссини из слоеного теста

• Кonstelacio (пер. Созвездие).

Рулет из двух видов мяса с картофелем нуазетт, винным соусом и домашним салатом 

• Stelolulilo (пер. Звездная Колыбель).

Сливочно-шоколадный бисквит с черничным соусом и облаком из сахарной ваты

Вес сета: 760 г 

Гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина «Тамада».

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера «Альфа-Банка». При оплате гастросета карточкой «Альфа-Банка» гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении. 

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями «Гастрофеста» можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.grodno.