Хрустящий трдельник, горячий чуррос с любимой начинкой и стакан холодного эспрессо-тоника — идеальный набор для прогулки по Гродно. Рассказываем, где искать самые популярные уличные лакомства и почему их стоит попробовать хотя бы раз.

Трдельники

Наш топ открывают знаменитые трдельники.

Трдельник — традиционная чешская выпечка из дрожжевого теста. На деревянный или металлический валик по спирали накручивают дрожжевое тесто и устанавливают над открытым огнём, вращая валик, пока тесто не подрумянится. Трдельник обваливают в разнообразных сладких посыпках (сахар, мёд, мак, корица, грецкий орех, тёртый миндаль).

Принцип наматывания теста на валик связан с Днём Святого Георгия — спиралевидная булка символизирует змея. Способ приготовления довольно прост, и его рецепт со времён создания почти не изменился. В Гродно есть целая сеть трдельников. Эта чешская сладкая «мафия» расположилась на Советской площади, в «Пышках» и на парковке бизнес-центра «Замковый».

Чуррос

Продолжаем наше гастрономическое путешествие, и следующим идёт сладкий испанский чуррос. Чуррос — это жареные во фритюре кондитерские изделия продолговатой формы из сладкого заварного теста. Попробовать испанский десерт можно в заведении Time Pizza по адресу ул. Южная, 6, а также в ларьке на Советской площади. 

Вы можете попробовать чуррос с разными начинками, например с заварным кремом, крем-пастой «Малина и бабл-гам», нутеллой. Есть и классический чуррос. Кстати, в Time Pizza действует акция «Сладкий вторник»: вы можете заказать любой чуррос за полцены. И вкусно, и выгодно!

Кофе

А для того чтобы не есть всухомятку, просто необходимо взять кофе с собой в знаменитом фудтраке «Жёлтый». Любой гродненец знает этот жёлтый фургончик с кофе, который припарковался в самом центре города, около отеля «Семашко». В этом небольшом фудтраке представлен по-настоящему широкий выбор авторского кофе. К примеру, здесь вы можете попробовать гималайский раф, персиковый американо. Но скажем вам по секрету, что в жару спасает только одно — авторский эспрессо-тоник, обратите на него внимание.

Гродно — это город, где уличная еда становится частью культурного кода. Здесь можно найти как проверенную классику, так и смелые гастрономические эксперименты. Главное — не бояться пробовать новое и исследовать город через его вкусы!