С 14 ноября по 1 декабря в Витебске пройдет Восьмой республиканский Gastrofest. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 43 рубля.

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке.

LA TERRAZZA ITALIAN RESTAURANT & BAR

Адрес заведения: ул. Толстого, 4

Состав сета:

• Морковный крем-суп.

• Капрезе.

• Цыплёнок с зелёным пюре с соусом чипотле.

• Нуга Торроне.

Общий вес: 1000 г.  

Кафе-бар One Million

Адрес заведения: ул. Замковая, 4

Состав сета:

• Воздушный паштет из подкопченной трески с апельсиновым конфи и хрустящим багетом.

• Бокадильо с картофельной тортильей, пудрой из бекона и соусом айоли.

• Греческий суп Авголемоно с цыпленком и пастой орзо.

• Митболы в соусе барбекю с сырной полентой.

• Домашние трюфели.

Общий вес: 1550 г.  

Лаундж бар «Сохо»

Адрес заведения: ул. Ленина, 26а

Состав сета:

• Салат Белорусский.

• Профитроли с мидиями.

• Эклеры с паштетом.

• Мини-бургеры.

• Люля кебаб из курицы и говядины.

• Закуска Стар Болз.

• Шашлык свиной.

• Пирог с клубничным джемом.

Общий вес: 1400 г.  

Кафе Atelier Culinaire

Адрес заведения: ул. Суворова, 10

Состав сета:

• Суп фо бо с говядиной и маринованным яйцом.

• Брускетта с креветочным паштетом, пимидорами черри и жареной креветкой.

• Салат с карпаччо из копченого цыпленка, руколой, черри и каперсами.

• Томленая свиная шея с орехово-картофельным кремом.

• Тирамису.

Общий вес: 1435 г.  

Рестобар «Белый лис»

Адрес заведения: ул. Ленина, 72

Состав сета:

• Рамен с креветками.

• Жареная свинина в кисло-сладком соусе.

• Битые огурцы.

• Кимпаб с копченым куриным филе.

• Десерт со сливочно-цитрусовым кремом и ананасовым курдом.

• Имбирь, кунжутный и соевый соус.

Общий вес: 1500 г.  

Ресторан GARAGE

Адрес заведения: пр-т Московский, 7

Состав сета:

• Салат из битого огурца с ростбифом в азиатском стиле.

• Мидии по-черноморски в сливочном соусе.

• Фаршированное куриное бедрышко с картофельным кремом и сливочными грибами.

• Рисовый пудинг с кокосом и пряным кули из тыквы.

Общий вес: 1080 г.  

Кафе-бар «Марвин»

Адрес заведения: ул. Суворова, 6

Состав сета:

• Солянка рыбная с кальмарами, креветками и каперсами.

• Салат с домашней бужениной, цукини и манго.

• Тартар из сельди с зеленым яблоком на бородинском хлебе.

• Карамельный цыпленок с мухаммарой и зелеными овощами в устричном соусе.

• Базиликовый чизкейк.

Общий вес: 1400 г.  

Кафе «Нино»

Адрес заведения: пр-т Победы, 9

Состав сета:

• Суп-пюре из чечевицы с хрустящей грудинкой.

• Шампиньоны с сулугуни на кеци.

• Кубдари с мясом.

• Цыпленок табака с гурийской капустой, маринованным луком и печеным картофелем.

• Халвичный чизкейк.

Общий вес: 1700 г.  

Ресторан GastroBar

Адрес заведения: ул. Янки Купалы, 2

Состав сета:

• Зелёный салат с вяленым свиным окороком, грушей, крем сыром и томатами, подается с фирменной заправкой и семенами льна.

• Драники с курицей и грибами в соусе терияки на сладкой сметане, с зеленью и соусом чимичурри.

• Рамен со свиной лопаткой, грибами, яйцом, лапшой, красным луком, зеленью и кунжутом.

• Классический крамбл из печеных яблок с корицей, песочным тестом и шариком мороженого

Общий вес: 1410 г.  

Nimbus Lounge bar

Адрес заведения: пр-т Черняховского, 27

Состав сета:

• Салат с кальмаром с изысканным соусом.

• Прямиком из Востока (овощные закуски из шампиньонов, баклажанов, сальсы).

• Осетинский пирог.

• Шашлычное ассорти с фирменным соусом от Шефа.

Общий вес: 1250 г.  

Ресторан «Гости»

Адрес заведения: ул. Толстого, 1-4

Состав сета:

• Сангрита.

• Ролл с курицей в стиле «Тартар» и сливочным соусом.

• Кацу «Креветка-краб» с соусом «Понзу-биск».

• Суп-пюре из моркови с беконом криспи и мятной сметаной.

• Тыквенный мусс с шариком сырного мороженого.

Общий вес: 1120 г.  

Кафе «Шагал»

Адрес заведения: ул. Суворова, 8

Состав сета:

• Хрустящий багет с куриным паштетом и клюквой.

• Наваристый борщ с мясом, сметаной и чесночными гренками.

• Бургер из драников со сливочным лососем и свежими овощами.

• Сезонный салат из свежих томатов и теплого хрустящего баклажана.

• Медовик с лепестками яблок и нежным соусом.

Общий вес: 1250 г.  

Кафе «Момо»

Адрес заведения: ул. Баграмяна, 12

Состав сета:

• Крем-суп из цукини с сыром и креветкой.

• Ассорти из пиццы.

• Кростини с тартаром из говядины и каперсами.

• Гавайские свиные ребра в устричном соусе с салатом из фунчозы и свежих овощей.

• Лавандовый кейк.

Общий вес: 1600 г.  

Траттория на Толстого

Адрес заведения: ул. Толстого, 3-2

Состав сета:

• Теплый салат с курицей и шампиньонами.

• Сливочный птитим с куриной печенью и сладкой вишней.

• Нутовый крем-суп с вялеными томатами, пряным маслом и маслинами.

• Лимонно-яблочный мильфей.

Общий вес: 1100 г.  

Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка — бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% — за 35 руб. вместо 50 руб. в Минске и 30,10 руб. вместо 43 руб. в регионах. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 декабря включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения. 

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.