Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилеве! С 9 по 26 апреля заведения-участника представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 46 рублей.

Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов. 

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

Рестобар «Амазонка»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 38

Состав сета:

• Пастуший пирог по-шотландски

• Салат из свежих овощей с апельсином и уткой

• Йоркширские пудинги

• Индейка с печеным луком с праздничного стола Хогвартса

• Золотые снитчи с трюфелями из лавки сладостей в Хогсмиде

Вес сета: 1000 г

Ресторан «Royal Club»

Адрес заведения: ул. Якубовского, 71

Состав сета:

• Морской гребешок под соусом Рокфеллер

• Домашние хлебцы со злаками

• Тилапия с рисом жасмин, голландским соусом, кунжут юдзу

• Булочки Бао с томленой говядиной, мятным соусом и арахисом чили

• Романский Пунш

Вес сета: 1060 г

Ресторан «Гурманофф»

Адрес заведения: ул. Тимирязевская, 34

Состав сета: 

• Два вида такос с пико де гальо «Братья Гекко» с рваной свининой и соусом барбекю, и с курицей и сладким чили

• «Закуска у дороги» (чили кон карне из говядины)

• Кукурузные начос с паприкой

• Маринованная кукуруза «На огне преисподней»

• Крылья «Летучих мышей» баффало

• «Кровь вампира» (сангрита)

• Картофель Айдахо

• Перец халапеньо

• «Святая вода» (бульон из баранины с мексиканскими специями)

• «Ночная бойня» (свиное ребро с ананасовым чили)

• Соус сальса

• Соус текила-барбекю

Вес сета: 1400 г

Гастробар «Цоколь»

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19

Состав сета:

• Походный сэндвич Шрека (сырный соус, булочка бриошь, копченая полендвица, сладкая кукуруза, криспи лук, салат ромен и цитрусовый дрессинг умами)

• Завтрак от Фионы с тремя яйцами (салат ромен, копченое куриное бедро, глазированная морковь, лесные опята, фундук, соус блю чиз, перепелиные яйца и хворост из лука порея)

• Рыба с домашнего болота (судак на гриле, соус-болото на основе матчи и кокосового молока, припущенная спаржа, микрошпинат, мусс авокадо, микс семечек)

• Молочный тирамису с имбирным Прянем (крем тирамису на основе топленого молока и маскарпоне, имбирный пряник с пятью пряными специями)

Вес сета: 940 г

VAN GOGH

Адрес заведения: ул. Ленинская, 36

Состав сета:

• Классический тартар из говядины с теплым соусом из сыров с бриошью и огуречным релишем

• Чечевичный дал (пряный густой индийский суп с креветками су-вид в соусе а-ля натюрель)

• Тикка масала (пикантная курица в густом соусе) с басмати на кокосовом молоке и карри соусом

• Классический французский круассан, наполненный сливочным пломбир-кремом с ноткой пряного апельсина с индийскими специями

Вес сета: 1230 г

Ресторан-бар «AURA»

Адрес заведения: ул. Сурганова, 46

Состав сета: 

• «Напарник» (хлебные кирпичики с изысканным паштетом на основе коньяка и клюквы)

• «Федин обед» (инновационный борщ подается в двух форматах: классический наваристый бульон и жареный пирожок с начинкой из густого борща с рваной говядиной и сметаной)

• «Наряд на обед» (фирменный шашлык из сочной свиной шеи, приготовленный на открытом огне. Дополняется ароматным чесночным картофелем, воздушным лавашом и освежающим кефирным соусом)

• «Трус, Балбес, Бывалый» (Сет брускетт на ржаном пряном багете со сливочным муссом и хреном:

- Трус: деликатесная икра минтая и кеты с акцентом из зеленого лука;

- Балбес: нежные балтийские шпроты с лимонным акцентом;

- Бывалый: сочетание белого сала и грудинки с острой горчицей)

• «Наваждение» (классическая картошка в форме эскимо с карамельными нотками и освежающими малиновыми акцентами)

Вес сета: 1200 г

Ресто-бар «COLETTE»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 44

Состав сета:

• Миндальный крем-суп

• Турецкий плов с говядиной

• Сэндвич Симит с карпаччо из птицы, виноградом и пекмезом

• Домашнее мороженое с айвой и гранатом

• Турецкий чай с лукумом

Вес сета: 1220 г

Бар «Эдисон»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 11

Состав сета:

• Бургер «Биг Кахуна»

• Рёбра «Дуглас Сирк»

• Сэндвич «Дерзость Джулса»

• Десерт «Сладкая месть Мии Уоллес»

• Молочный коктейль «5$»

Вес сета: 1500 г

Черчилль Бар

Адрес заведения: пер. Мигая, 13

Состав сета:

• Чай с корицей, базиликом и апельсином (комплимент от заведения, подается на месте)

• Йоркширский пудинг с прошутто и сливочно-бальзамическим кремом

• Сливочный сырный суп с курицей и сухариками

• Жареный цыпленок с соусом из корнишонов

• Десерт «Фруктовый дурак» (заварной крем, хлопья миндаля и варенье из малины)

Вес сета: 1100 г

Чайхана «Рахмат»

Адрес заведения: ул. Первомайская, 31

Состав сета:

• Мезе из хумуса с лёгкой ореховой ноткой

• Тандырная лепёшка

• Суп Авголемоно (куриный суп с яично‑лимонной эмульсией и мелкой вермишелью)

• Овощное соте с кёфте

• Сютлач (рисовый пудинг с хрустящей карамельной корочкой, молотыми фисташками и корицей)

Вес сета: 1850 г

Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»

Адрес заведения: ул. Буденного, 13-82

Состав сета:

• Весенний салат с медово-горчичной заправкой

• Сало с зеленым луком и бородинским хлебом

• Солянка мясная с охотничьими колбасками

• Гуляш из оленины с драниками

• Груша запечённая с творожным сыром, цукатами и медом

Вес сета: 1500 г

Ресторан «101»

Адрес заведения: пер. Пожарный, 6Б

• Антипасти (слоёные палочки, капакола, пармская ветчина, пармезан, моцарелла в рассоле, оливки, орехи кешью)

• Запечённая паста зити аль форно

• Филе цыплёнка пармиджано с жареной полентой с маслинами и пармезаном

• Трубочки по-сицилийски с рикоттой и фисташками

Вес сета: 1330 г

Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 20% — за 36,80 рублей вместо 46 рублей в Могилеве. Получить промокоды можно будет в течение недели после старта фестиваля – с 9 апреля по 15 апреля, а действовать они будут по 26 апреля включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio. 

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.mogilev.