Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилеве! С 13 по 30 ноября заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения составит 45 рублей.

Тематика нового Гастрофеста — лучшие моменты, заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные теплыми и приятными воспоминаниями. 

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:

Чайхана «Рахмат»

Адрес заведения: ул. Первомайская, 31

Состав сета: 

• Салат «Утренний туман» (фунчоза со свежим огурцом, спелыми томатами и домашней морковкой, заправленный соевым соусом)

• Закуска из цукини с двумя мини-лепешками

• Сет самсушек: мини-самса с курицей, мини-самса с говядиной

• Камалак лагман (лагман с использованием шпинатной и свекольной лапши)

• «Кадр за кадром» (плов с курицей и бусами из долмы)

• Десерт «Плацкартное утро» (слойки с вишней с шариками ванильного мороженого)

Вес сета: 1690 г

Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»

Адрес заведения: ул. Буденного, 13-82

Состав сета:

• Теплый салат с пряными картофельными дольками, лисичками и беконом, заправлен горчично-медовым соусом

• Поливка из белых грибов — густой суп со сливками и белыми грибами в съедобной хлебной чаше

• Томленые говяжьи щечки в красном вине с овощами, маринованными опятами и корнишонами

• Картофельные гнезда с сыром пармезан и грибной начинкой из шампиньонов

• Хрустящий бабушкин хворост с малиновым вареньем

Вес сета: 1500 г

Бар «Эдисон»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 11

Состав сета:

• Салат «Арома ди Маре» (микс салат, кальмар, черри, икра стольная, форель слабосоленая, домашний лимонный майонез и пармезан)

• Камбала «Медитерано» (камбала, отварной картофель, сливочное масло, укроп, чесночное масло и лимонный перец)

• Омлет «Амальфи» (яйца, снежный краб, крем чиз, икра стольная красная и черная, соус сладкий чили)

• Десерт «Нежность Сорренто» (молочный пудинг, сироп миндаля и кокоса, дробленый миндаль, кокосовая стружка и топпинг)

Вес сета: 1380 г

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

Адрес заведения: ул. Буденного, 13

Состав сета:

• Суп сливочный с лисичками

• Тарелка закусок (пхали с грибами, запеченные шампиньоны и хрустящие гренки)

• Мангальная тарелка (люля-кебаб из свинины с запеченным картофелем и маринованным луком)

• Пирог с курицей и грибами

• Хинкали с творожно-ягодной начинкой

• Шоти

Вес сета: 1620 г

Ресторан «101»

Адрес заведения: пер. Пожарный, 6Б

Состав сета:

• Риет из говядины с овощами и хрустящим хлебом (томленые кусочки говяжьей грудинки с луком и морковью, заправленные маринованными огурчиками и печеным перцем с зеленью кинзы. Подается со свежими овощами, маринованным красным луком и обжаренным пшеничным хлебом)

• Уха из трех видов рыб (наваристая уха из трески, судака и форели, приготовленная на костре с добавлением водки, сезонных овощей и трав)

• Свиные ребра BBQ с запеченным фаршированным картофелем (свиные ребра запеченные в соусе BBQ с гарниром из печеного картофеля на углях, фаршированного беконом, сыром моцарелла, чесноком и зеленью. Подается с соусом Жу)

• Маршмеллоу на костре (маршмеллоу на шпажке, который гость самостоятельно готовит на мини-мангале)

Вес сета: 1860 г

Суши-бар «Две палочки»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 8

Состав сета: 

• Салат «Тихий фьорд» (сочетание хрустящего микс-салата, руколы, свежих томатов черри и огурца с деликатной форелью, нежным крем чизом и стружкой пармезана)

• Крипс-брускетты с тартаром из тунца и мидиями в пикантном соусе

• Ролл «Глория» с лакедрой

• Мидии в створках, утопающие под расплавленной сырной корочкой с соусом унаги

• Паста «Frutti di Mare» (обжаренные креветки, мидии и кальмары с баветте и тушеные в ароматном сливочном соусе с добавлением свежих трав)

Вес сета: 950 г

Гастробар «Цоколь»

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 19

Состав сета:

• «Не фаршированный кальмар» (копченый кальмар в тайской панировке с муссом пармезан)

• Тунец «без шубы» (тунец татаки с муссом из свеклы, соусом понзу, картофелем пай и томатами черри)

• Еловая утка с копченым пюре, моченой клюквой и мандариновым соусом

• Мандариновый сорбет с цитрусовым ганашем на белом шоколаде, еловым маслом и взрывной карамелью

Вес сета: 810 г

Рестобар «Луна»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 22

Состав сета:

• Бургер с картофелем фри

• Пицца четырехэтажная с ветчиной и грибами

• Сет «Все и сразу»

• Венские вафли с бананом и шоколадной пастой

Вес сета: 1320 г

Кафе-бистро «Ван Гог»

Адрес заведения: ул. Ленинская, 36

Состав сета: 

• Полдюжины улиток по-бургундски со взбитым сливочным маслом и слоеными сырными палочками

• Французский луковый суп с телячьими щёчками, ремесленным багетом и поджаренной сырной корочкой

• Утиная грудка с морковью конфи, кремом из цветной капусты с яблоком и корицей, пряным демиглясом и соусом из брусники

• Профитроли, наполненные ванильным заварным кремом, при подаче поливаются горячим шоколадом

Вес сета: 990 г

Ресторан «Гурманофф»

Адрес заведения: ул. Тимирязевская, 34

Состав сета: 

• Скаблец мрамарнай ялавічыны з салёным творагам ды вяршковым соусам

• Паштэт з курынай пячонкі з чорным хлебам на агні

• Запечаны перац з зяленым кропным маслам ды анчоўсам

• Мачанка з гусем і баравікамі з пшанічна-бульбянымі аладкамі на кефіры

• Галенка смажаная ў печы з бігасам ды мясным соусам на квасе

• Пірожнае «Бульба» на бураковым квасе з шакаладам

Вес сета: 1100 г

Генеральным партнером выступает Альфа Банк. По традиции гостей Гастрофеста будут ждать Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами в Пакете решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно! 

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% — за 31,50 руб. вместо 45 руб. в Могилеве. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 30 ноября включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения. 

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.