В меню ресторана можно найти блюда белорусской, европейской и американской кухни – пасту, блинчики, буженину, рульку с овощами, стейк из говядины, медальоны из свинины, шея-гриль, пряные огурцы, слабосолёный лосось, салат «Цезарь», язык под соусом дор-блю, мясное и сырное ассорти, канапе, тарталетки, киш с цыплёнком и грибами, цыплёнок с блинами, микс шашлыков.
На десерт «Габрово» предлагает тирамису, мини-пирожные, чизкейк, мороженое.
В «Габрово» можно спеть в караоке.
По пятницам и субботам в заведении звучит живой вокал. Ресторан трёхуровневый, здесь есть летная терраса и банкетный зал. «Габрово» принимает участие в Gastrofest.