Необистро UMAMI со светлым минималистичным интерьером специализируется на азиатской кухне в оригинальной интерпретации.
В меню представлены закуски (севиче, татаки, сашими, тартары), поке, супы, суши (классические и не только). Есть десерты и бао.
Добиться идеального баланса вкуса позволяют грамотно подобранные ингредиенты: водоросли вакаме, бобы эдамаме, соусы – словом, базовые продукты азиатской гастрономии. Процесс приготовления еды прозрачный: в UMAMI открытая контактная кухня. Вы всегда сможете узнать что-то интересное о блюдах и процессе готовки у шефов.
Для каждой позиции меню в необистро есть подходящий напиток: крепкий алкоголь, вино, пенное.