«Берёзка» на проспекте Независимости рядом с площадью Победы – это кафе-ресторан, история которого своими корнями уходит в 1950-е годы.
В интерьере заведения гармонично сочетаются оставшиеся с прежних времен планировка, большие панорамные окна, колонны с лепниной и современные абажуры, картины, фактурная мебель. Спокойная и размеренная атмосфера одинаково подходит для теплых вечеров в семейном или дружеском кругу, романтических или деловых встреч. Пространство ресторана условно разделено на три зала – винный, кофейный, лаунж. Каждый из них имеет свой антураж.
Меню кафе-ресторана «Берёзка» представлено европейскими и азиатскими блюдами в авторских вариациях. Например, тартар из говядины подают с грибной пеной, ризотто готовят с артишоками и тартаром из говядины, а пиццу – с пармской ветчиной и клубникой. В качестве стартов предлагают попробовать карпаччо из томатов с бабагануш, копченый язык с морковным хумусом, салат с пряным тофу и попкорном из нута. На горячее – палтус на свежей спарже, филе тунца с киноа и соусом на основе устриц, осьминог гриль с печеным картофелем и манго-майонезом, яичную лапша с креветкой и авокадо. Есть супы, ролы и татаки, сашими и, конечно, десерты.
С утра в кафе-ресторане «Берёзка» действует меню завтраков в авторском стиле: с 09:00 до 14:00 в будние дни, с 10:00 до 14:00 – в выходные. Ланч-меню актуально с 12:00 до 16:00 с понедельника по пятницу.