Летом в Минске хочется жить на улице. Завтрак с видом на воду, ужин на террасе в зелени, коктейль под живую музыку или просто бокал вина на закате — всё это превращает обычный вечер в маленький отпуск посреди рабочей недели.

Мы собрали топ заведений столицы, где летом особенно хорошо задержаться подольше. Здесь есть террасы у воды, скрытые дворики, загородные рестораны в соснах, гастропространства с концертами и места, куда приезжают за красивыми видами и правильным настроением.

Piano Bar — живая музыка и ужин под открытым небом

Адрес: ул. Юрово-Завальная, 3

Время работы: пн-ср 17:00–23:00, чт-вс 17:00–05:00

Телефон: +375 29 688-70-70

Если летом хочется совместить хороший ужин, живую музыку и свежий воздух, вам в Piano Bar. Заведение находится в историческом центре и славится своей просторной террасой. По вечерам здесь играет собственный бэнд, а после — эстафету подхватывают диджеи. Получается не просто ужин, а скорее камерный концерт под открытым небом.

К лету команда подготовила отдельное сезонное меню. Среди новинок — феттучини с осьминогом, креветками и вонголе в шпинатном соусе, ризотто с тунцом татаки и зелёным горошком, феттучини с томлёной говядиной и трюфельным демигласом. Для жарких дней есть холодник в глыбе льда — звучит эффектно и работает безотказно.

Отдельная история — устричный сет от шефа: восемь свежих устриц, пицца с икрой и страчателлой и бутылка игристого. Средний чек — около 80–100 рублей на человека.

Westfalia — немецкий характер в зелёном дворике

Адрес: пр-т Газеты «Правда», 11

Время работы: ежедневно с 07:00 до 23:00

Телефоны: +375 29 172-00-00, +375 29 377-93-42

Терраса Westfalia спрятана во внутреннем дворике — шум города остаётся за пределами зелёной зоны, а вечер проходит под открытым небом среди живых растений и мягкого света. Ресторан находится в нескольких минутах от метро «Петровщина».

В меню — немецкая, белорусская и европейская классика. Хиты — цыплёнок в брусничном соусе с вареньем из сосновых шишек и картофельными рости, драники с лососем и домашним сыром, колбаски под соусом Карривурст. Летом стоит попробовать холодник на кефире с картофелем черри, томатный гаспачо, сибас с овощами на гриле и кебаб из цыплёнка. Освежиться помогут фирменные лимонады с ежевикой, имбирем или грейпфрутом.

По четвергам в ресторане проходят музыкальные вечера, а в течение года — тематические гастрономические события. Здесь также можно провести свадьбу, выпускной или корпоратив — доступны несколько залов, летняя терраса и зона для выездной регистрации. Средний чек — около 55–60 рублей.

Tangiers Lounge — терраса с атмосферой закрытого клуба

Адрес: ул. Чапаева, 4А

Время работы: пн-чт 12:00–03:00, пт 12:00–05:00, сб 15:00–05:00, вс 15:00–03:00

Телефон: +375 29 622-22-55

В нескольких минутах от площади Победы расположился Tangiers Lounge — место, которое давно вышло за рамки обычного кальянного бара. Сегодня сюда приходят за ужином, авторскими коктейлями и атмосферой, напоминающей закрытый клуб с собственной историей.

Концепция построена вокруг легенды о загадочном Мистере Т. Интерьер — старинный английский особняк: кирпичные стены, мягкие диваны, приглушённый свет, винтажные детали. Летом центр притяжения смещается на открытую террасу — здесь хорошо идёт вечер с друзьями, свидание или просто отдых после рабочего дня.

В меню — европейская, американская и азиатская кухня. Гости особенно хвалят том ям, тартар из говядины, стейки и бургеры. Коктейльная карта и коллекция китайских чаев тоже на высоте. Для любителей кальяна — более 400 вариантов. Средний чек — от 55 до 150 рублей.

МАЗ-Dakar — спортивные трансляции и фудтрак на террасе

Адрес: пр-т Партизанский, 117а

Время работы: пн-чт 11:00–23:00, пт-сб 11:00–01:00

Бронирование: +375 29 338-11-11

Если летом хочется совместить ужин с просмотром матча, вам в спорт-бар МАЗ-Dakar. Интерьер полностью посвящён ралли «Дакар»: гоночные кресла вместо стульев, тематические граффити, трофеи, экипировка и даже настоящее колесо грузовика-участника ралли. Для болельщиков — проектор и несколько телевизоров.

Летом всё самое интересное происходит на просторной террасе, где работает собственный фудтрак. К летнему сезону команда подготовила отдельное меню: холодный борщ с жареным картофелем, летний салат с копчёной рыбой, освежающие лимонады и холодные чаи. Есть летний сет с холодным борщом, салатом и клубничным десертом.

По пятницам и субботам — живые выступления музыкантов. Заведение принимает банкеты до 70 гостей. Средний чек — около 30–35 рублей, что для Минска очень приятно..

«Корчма Старовиленская» — белорусская кухня с видом на Свислочь

Адрес: Троицкое предместье

Время работы: пн-пт 10:00–00:00, сб-вс 09:00–00:00

Если хочется провести летний вечер в красивом уголке Минска, загляните в ресторанный комплекс «Корчма» в Троицком предместье. Заведение расположено прямо у воды — из окон и с террасы открывается вид на Свислочь и исторический центр.

Комплекс объединяет кафе «Корчма Старовиленская» и бар «Кавярня». Оба здания — памятники архитектуры XIX века, поэтому атмосфера чувствуется с порога: массивное дерево, аутентичный декор, глиняная посуда ручной работы, тёплое освещение.

Летом главная точка притяжения — просторная терраса на набережной, рассчитанная более чем на 100 гостей. Она оснащена панорамным остеклением и пледами для прохладных вечеров. В меню — белорусская кухня: грибной суп в хлебе, мачанка с драниками, бабка в чугунном горшочке. Заведение принимает гостей с домашними питомцами и организует банкеты любого формата. Особенно красиво здесь вечером, когда огни города отражаются в Свислочи.

Минск летом — город-магнит для людей. Хочется его изучать и влюбляться заново. А, как известно, путь к сердцу лежит через желудок. Так что проверьте наши рекомендации на собственном опыте.