В Минске с 30 января по 16 февраля пройдет фестиваль Gastrofest.Кофе. Кофейни города вновь представят своим гостям дегустационные сеты из кофе и десерта. Стоимость фестивального предложения в Минске составит 13 рублей.
Фестиваль Gastrofest.Кофе был создан для развития кофейной индустрии в Беларуси. Ежегодно кофейни-участники создают оригинальные сочетания кофе и десертов и рассказывают про особенности своих кофейных напитков, чтобы гости фестиваля смогли еще больше погрузиться в кофейную тематику.
Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:
Кофейня 7 CUPS
Адрес заведения: ул. Маяковского, 14
Что входит в сет:
- Бразильский американо с мягким ореховым зефиром — 250 мл
- Двойной Шу с кофейным заварным кремом и шоколадной карамелью под карамельным куполом — 90 г
- Топпинг из красных ягод с сублимированной клубникой — 20 г
СИНЯЯ ПТИЦА
Адрес заведения: ул. Юрово-Завальная, 15
Что входит в сет:
- Тыквенный латте (эспрессо, теплое вспененное молоко и фирменный соус из тыквы и специй) - 250 мл
- Бутерброд с малиновым вареньем (лимонный бисквит с муссом на основе белого шоколада и малиновым вареньем) - 130 г
NE ON
Адрес заведения: ул. Якуба Коласа, 33
Что входит в сет:
- Раф «Сырный попкорн» — 350 мл
- Десерт «Туз червей» (мусс манго-маракуйя, насыщенное малиновое кули с бисквитом Джоконда) — 100 г
Кофейня «Золотой гребешок»
Адрес заведения: пр-т Независимости, 37
Что входит в сет:
- Сырный раф — 280 мл
- Десерт «Cheeeeese» (нежный заварной сырно-кофейный мусс, в начинке бисквит с какао, в корпусе из белого шоколада и бархатном велюре, подается в сочетании с апельсиновым мёдом и веточкой розмарина) — 115 г
Mousse ArtBakery
Адрес заведения: ул. Белинского, 23
Что входит в сет:
- Тропический раф — 250 мл
- Хомяк (сливочная панна-котта с мотивирующим индивидуальным посланием) — 100 г
Utopia
Адрес заведения: пр-т Дзержинского, 80
Что входит в сет:
- Голд капучино — 350 мл
- Авторские творожные таро пончики на нежном муссовом облаке из крема тирамису, с корицей, соусом бельгийская вафля и сублимированной малиной — 130 г
Кофейня «1801»
Адрес заведения: пр-т Независимости, 95/1
Что входит в сет:
- Латте «Малина-лимон» (на зерне из 100% арабики из Китая) — 250 мл
- Десерт «Смородиновое облако» (маковый бисквит, кремю из смородины, легкий творожный мусс с добавлением мака. Покрыт нейтральной глазурью и украшен песочной крошкой с кокосом) — 120 г
Кофейня «Roast»
Адрес заведения: ул. Тимирязева, 28; ул. Нововиленская, 31
Что входит в сет:
- Кофейный сидр — 300 мл
- Цитрусовый чизкейк с чаем матча — 120 г
Кафе-Кондитерская PilliGreen
Адрес заведения: ул. Кирилла Туровского, 24; ул. Небесная, 10
Что входит в сет:
- Bubble-кофе (латте с шариками сливочно-клубничной тапиоки) — 450 мл
- Карамельно-клубничный Мильфей (французский десерт из хрустящих слоев теста, нежного крема с нотками карамели и свежей клубники с клубничной икрой) — 165 г
Eclair Delicious Первая Эклерная
Адрес заведения: ул. Киселёва, 28
Что входит в сет:
- Клубничный мокко Орео — 250 мл
- Эклер-гигант 22 см с интригующей надписью (внутри воздушный мусс маскарпоне с кусочками желе клубники, украшенный розовым шоколадом с воздушным рисом) — 120 г
MAGIC coffee & candles
Адрес заведения: ул. Красная, 14
Что входит в сет:
- Морковно-сливочный хот-крим — 250 мл
- Макарон MAGIC (темный какао / сникерс) — 40 г
- Макарон MAGIC (морковь / цитрус) — 40 г
Молния
Адрес заведения: ул. Нововиленская, 39
Что входит в сет:
- «Голубой цветок» (напиток на основе матчи из анчана, домашнего цветочного сиропа, сублимированной малины и кофе) — 200 мл
- «Искра молнии» (десерт на песочной основе с начинкой из лимонного курда, с малиновым конфи и нежной итальянской меренгой) — 125 г
Кофейня-Пекарня «Галерея»
Адрес заведения: ул. Гикало, 1
Что входит в сет:
- Кофейный напиток «Романо» — 180 мл
- Кофейный напиток «Дальгона» — 180 мл
- Десерт «Северный тюлень» (панчиз со смородиновым кули покрытый белым шоколадом и ванильной помадкой) — 180 г
Dolce (Дольче)
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 156 (ТРЦ Green City); ул. Немига, 3-5
Что входит в сет:
- Кофе «Аэрокано» с мятной карамелькой — 250 мл
- Десерт «Дубайский» (фисташковая паста, тахини, катаифи, хрустящий шоколадный крамбл, крафтовая карамель, нежное фисташковое суфле, шоколадный тарт) — 120 г
Stories
Адрес заведения: ул. Интернациональная, 14
Что входит в сет:
- Фильтр кофе — 200 мл
- Гармония вкусов: мусс на белом шоколаде с семенами чиа на шоколадном сабле и вишневый мусс с вишневым компоте на песочном сабле — 180 г
Кафе Goodies
Адрес заведения: ул. Кальварийская, 44 (вход со стороны ул. Скрыганова)
Что входит в сет:
- Кокосовый раф — 200 мл
- Баскский ягодный чизкейк — 120 г
Кофе Саунд
Адрес заведения: ул. Леонардо да Винчи, 2 (рядом с 1 подъездом отдельное здание); ул. Савицкого, 22; ул. Белградская, 5
Что входит в сет:
- Сливочный мокко — 250 мл
- Тирамису — 105 г
Кондитерская-пекарня «Brioche Paris»
Адрес заведения: ул. Леонардо да Винчи, 2; ул. Сторожовская, 6
Что входит в сет:
- Грушевый латте с добавлением натурального мёда и корицы — 300 мл
- Пирожное «Дезир» (нежнейший и ароматный медовый бисквит с карамелью и йогуртовым муссом) — 70 г
Naked Specialty. Кофе и вино
Адрес заведения: ул. Захарова, 42
Что входит в сет:
- Напиток из премиальной колумбийской арабики Juicy Strawberry, ферментированной в клубнике, приготовленный методом микрофильтрации — 180 мл
- Десерт "Холст и краски" (нежный сливочный чизкейк с натуральной ванилью на шоколадном сабле, вкус которого дополнят лимонный курд, кремы со вкусом ваниль-клубника, фейхоа, облепиха, сублимированные ягоды и свежая мята) — 160 г
Кофейня М
Адрес заведения: ул. Карла Маркса, 17
Что входит в сет:
- Клюквенный кофе — 200 мл
- Блинчики по-радзивилловски с творожным сыром, грушей, мёдом и ореховыми лепестками — 170 г
- Архас с корицей (нежное взбитое суфле из простокваши и сливок с добавлением корицы) — 70 г
Кафе «Мова Густу» при АЗС А100
Адрес заведения: ул. Героев Сталинграда, 2; ул. Харьковская, 81; д. Боровая, 7
Что входит в сет:
- Бейлис латте (безалкогольный кремовый кофейный напиток с нотками ирландского сиропа BAILEYS, который придает напитку узнаваемый сливочный вкус, на основе 100% арабики Бразилия-Уганда-Перу от обжарщиков Roast.by) — 300 мл
- Пирожное «Золотой слиток» (неприторный ягодный десерт с шоколадным хрустящим печеньем, нежным чизкейком и крафтовым клубничным конфитюром) — 100 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка — бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% — за 9,1 руб. вместо 13 руб. в Минске. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 16 февраля включительно.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.