Кафе «Паланэз» предлагает своим посетителям насладиться блюдами белорусской и западноевропейской кухонь: широкий ассортимент первых и вторых блюд, мясных деликатесов, салатов, рыбных и постных блюд, закусок, выпечки и напитков.
В меню, которое разрабатывает шеф-повар самостоятельно, представлено много вариантов блюд, приготовленных из натуральных фермерских продуктов.
Коктейльную карту составляют бармены – неоднократные победители республиканских тематических конкурсов.
Заведение оказывает услуги по организации и обслуживанию разного вида торжеств.
Также для детей, которые интересуются кулинарией и хотят научиться готовить без помощи взрослых, в кафе действует проект кулинарной школы.
Кафе «Паланэз» разделен на основной, банкетный и конференц-зал. В летнее время работает сезонная терраса. Каждый вечер в основном зале играет живая музыка.
