В меню ресторана представлены блюда белорусской и европейской кухонь. На закуску в «Замковом» подадут канапе с икрой, севиче из лосося, капрезе с моцареллой, каррпаччо или тартар из говядины, жульен из морепродуктов и другие блюда. В качестве основного блюда предложат филе судока под креветочным соусом, стейк из лосося на гриле, вырезку говяжью под соусом из кррасного вина, креплах с мясом. Есть салаты, супы и десерты.
В разделе с блюдами белорусской кухни найдете нежную сельдь с отварным картофелем, колдуны со сметаной, рульку по-домашнему, «деруны» с семгой и крем-чизом и другие позиции.