С 14 ноября по 1 декабря в Бресте пройдет Восьмой республиканский Gastrofest. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 43 рубля.

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке.

Ресторан-клуб MEDUSA

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

• Закуска из ростбифа с трюфельным соусом и чиабаттой.

• Голубые мидии в створке под соусом спайси.

• Салат с куриным филе гриль, ананасом, медово-горчичной заправкой и семенами тыквы.

• Карамелизированная свинина под соусом бри с кремом из моркови и муссом из свеклы.

• Груша конфи в миндальных хлопьях с ягодным соусом и крамблом.

Общий вес: 1130 г.  

Ресторанный комплекс «Жемчуг»

Адрес заведения: ул. Богданчука, 125

Состав сета:

• Суп Харчо из оленины с ржаной чиабаттой.

• Медальоны из оленины с печёными овощами, зеленью и домашней аджикой.

• Тарелка печёного мяса.

• Запечённые рёбра BBQ в медовой глазури.

• Шашлык куриный из мякоти бедра.

• Салат Коул Слоу.

• Фирменный горчичный баварский соус.

• Зелень, овощи, лаваш.

• Цитрусовый сорбет с лаймом и апельсиновым вареньем.

Общий вес: 1550 г.  

Кафе «Одесса-мама»

Адрес заведения: ул. Советская, 110

Состав сета:

• Нежный тыквенный крем-суп с морепродуктами, тыквенными семечками и зеленым маслом.

• Жареный цыпленок табака в томатно-карамельной корочке с аджикой по-одесски.

• Намазки на хлеб: форшмак, сливочная с креветками, мясная с беконом, икра из "синеньких", смалец с чесночком и специями.

• Жареный хлеб.

• Штрудель с яблоком, грушей и корицей с вишнёвым джемом и шоколадом.

Общий вес: 1545 г.  

Дом грузинской кухни «Генацвале»

Адрес заведения: пр-т Машерова, 23а

Состав сета:

• Салат из свежих овощей с фалафелем.

• Суп хашлама (говяжий бульон с ароматной зеленью).

• Хачапури.

• Чалагачи с маринованным луком (свиная корейка).

• Жареные хинкали со сметанно-чесночным соусом.

• Тирамису по-грузински (печенье, пропитанное кофейным сиропом с добавлением чачи под кремом из мацони).

Общий вес: 1460 г.  

Траттория «Базилико»

Адрес заведения: ул. Островского, 2

Состав сета:

• Тартар из лосося с муссом из авокадо и соусом из маракуйи, подается с неаполитанской фокаччей.

• Салат с ростбифом, апельсином и жареными каперсами.

• Филе тунца с черным булгуром, пюре из зеленого горошка, муссом из батата и соусом бри.

• Струффоли в медовом сиропе со взбитыми сливками

Общий вес: 985 г.  

Ресторан CarpeDiem

Адрес заведения: ул. Советская, 34

Состав сета:

• Аранчини с креветками и моцареллой.

• Салат с ростбифом, овощами и травами.

• Филе белой рыбы с пюре из цветной капусты и соусом Берблан.

• Крем-брюле "Соленая карамель".

Общий вес: 850 г.  

Ресторан «Нет вопросов»

Адрес заведения: ул. Советская, 100/1

Состав сета:

• Расстегай московский в форме лодочки.

• Салат Мимоза с сардиной.

• Суп грибной с перловой крупой.

• Котлеты Пожарские с картофельным пюре.

• Шоколадная колбаса.

Общий вес: 1170 г.  

Кафе David Bowley

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

• Панини с курицей.

• Спринг роллы.

• Куриные шашлычки.

• Куриные чупа чупсы в беконе.

• Такос.

• Картофель фри с грудинкой и сырным соусом.

• Салат сальса.

• Соус кетчуп.

• Соус сладкий чили.

Общий вес: 1590 г.  

Кафе «Гагарин»

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 14/1

Состав сета:

• Форшмак из сельди с ржаными гренками.

• Блинчик из цукини с курицей и овощами.

• Свиные ребрышки в медовой глазури.

• Свиная грудинка томленая в квасе.

• Картофель запеченный с сырным соусом.

• Лук гриль.

• Томаты гриль.

• Капуста квашеная.

• Корнишоны.

• Лук фри.

• Халапеньо.

• Оладьи с яблоком, муссом из вареной сгущенки и клубничным конфитюром.

Общий вес: 1340 г.  

Ресторан «КАЗА»

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

• Салат с персиком и томленой грушей.

• Горячий ролл по-белорусски.

• Скибка с пряной говядиной и цукини.

• Скибка с вялеными томатами и салатным сыром.

• Куриные медальоны с морковным пюре и карамелизированным яблоком.

• Лимонный сметанник.

Общий вес: 1160 г.  

Caffe Venezia

Адрес заведения: ул. Интернациональная, 5

Состав сета:

• Ньокки с грибами и беконом.

• Салат с лососем.

• Тунец с пряными овощами.

• Грушевый штрудель.

Общий вес: 1000 г.  

Кафе-бар «Фонарь»

Адрес заведения: пр-т Машерова, 50/2

Состав сета:

• Тандури чикен.

• Фиш Амритсар.

• Салат Чикен Гавайи.

• Карри кэррот суп.

• Моти наан.

• Лимонный рис.

• Гаджар ка халва.

• Десерт Бурфи.

Общий вес: 1280 г.