Барановичи — почти как Рим: все дороги ведут сюда. Ну, по крайней мере, железнодорожные. Но в отличие от Рима, город Б в гастрономическом плане может удивить не только цезарем и пиццей (хотя и ими тоже). Начинаем нашу фуд-прогулку: пристегните ремни, запаситесь чаем и печеньем — слюноотделение гарантировано.

«Лодочная»: докажи, что был в Барановичах

адрес: бул. Штоккерау, 5

Почему Барановичи называют «Белорусской Венецией», если здесь нет узких каналов, гаваней, а из водоемов — лишь пара искусственных озёр? Всё просто: здесь очень, ОЧЕНЬ любят лодочки.

Где же взять правильную лодочку и уплыть в гастрономическую нирвану? Вопрос риторический: каждый местный знает, что есть только одни «сапраўдныя» Лодочки. Находятся они на бул. Штоккерау, 5, в неприметном окошке. Никакого пафосного декора или ярких вывесок, но вы точно найдёте нужное место — там всегда очередь. Заведению уже 30 лет, и за это время оно стало поистине легендарным.

Сама «лодочка» — это хрустящая булочка, выпеченная в специальной форме; по текстуре она напоминает вафлю. Начинок много: классическая с сосиской, «зумерская» лодочка-пицца, сытная с мясом и лёгкая с курицей. Цены демократичные: от 3,5 до 4 рублей.

Кроме лодочек есть блинчики: от сладких с вареной сгущенкой до сытных мясных и даже осетинские пироги, рецепт которых, по словам местных, привезли из далекой и солнечной Осетии

Лодочки - ради них сюда едут.

Бар «Осьминожка»: попробуй детство на вкус

адрес: ул. Советская, 86

Ещё один легендарный кафе-бар — «Осьминожка». Заведение находится на ул. Советской, 86, прямо за инфокиоском «Белпочты». Увидеть его легко: внешний фасад будто нарисовал сам Бэнкси. Внутри — удивительное сочетание советской простоты и морской атмосферы. Вообще FISHка заведения - аквариумы, где плавают разнообразные рыбы, в окружении затонувших кораблей и утерянных сокровищ. Как будто ты находишься не в кафе, а в панорамной подводной лодке.

Помните наивную детскую мечту: «Вот вырасту — буду есть сколько угодно сладкого»? В «Осьминожке» мечты сбываются. Всё меню состоит из разнообразных десертов, мороженого и даже пары «взрослых» коктейлей (но мы вам этого не говорили). Цены приятные: около 30 рублей за состояние «сахарной комы» — согласитесь, вполне выгодно. Мечтали почувствовать себя матерым морским волком, но не готовы отказываться от сладкого? Вам сюда. Хотите, чтобы ребёнок увёз из города Б яркие впечатления? Снова вам сюда. Если кратко: в «Осьминожку».

«ЭтоПицца»: много пиццы и не только

адреса: ул. Советская, 79 | ул. Кирова, 43 | ул. Франциска Скорины, 19

В Беларуси все знают про лодочки. Но не только ими славится барановичская земля и не только из-за неё город сравнивают с Италией. «ЭтоПицца» — заведение, которое за короткое время стало родным для местных. Это не первая пиццерия в городе, но одна из самых уютных, по-домашнему тёплых и семейных.

Сразу оговоримся: здесь готовят НЕ самую лучшую пиццу. Она вкусная, но не «та самая» (не переживайте, ниже мы расскажем, где найти идеальную). Несмотря на название, главное блюдо тут — не пицца. Гвоздь программы — ролл. Тихо, спокойно: это не про рыбу и рис. Это лучше. Представьте, будто безумный учёный собрал Франкенштейна из шаурмы и пиццы. «Что?!» — читается на вашем лице. Объясняем: ролл здесь — это плотное тесто (никакого размокшего лаваша!) и ОЧЕНЬ много начинки. Разнообразие соответствует статусу главного железнодорожного узла страны — «вагон и маленькая тележка», так что найдется вариант на любой вкус. Мы уверены, идея заведения вам понравится. Но кто мы такие, чтобы верить нам на слово? Проверьте сами. Кстати,если вам вдруг не по пути, или лень идти в заведение, то можно заказать доставку. По опыту, доставка занимает не больше 15-20 минут.

Не только роллами богаты, кроме роллов есть, как не удивительно, пицца. А разнообразие - мое почтение, даже люди, которые следят за питанием смогут выбрать своего фаворита, ведь “ЭтоПицца” создала линейку пицц с фитнес клубом “VolatFIT” А что вы знаете о неожиданных коллаборациях. Кроме пиццы и роллов есть драники(Беларусь все таки), бургеры, а для тех кто не верит в плоскую пиццу, есть кальцоне. А в жаркий день, “ЭтоПицца” делает авторские безалкогольные коктейли, которые по секрету, отлично сочетаются с десертами

Цены стандартные: роллы — 10–15 руб., пицца — 15–25 руб, драники - 10 -15 рублей, кальцоне - 13 рублей, коктейли - 7.50 рублей, десерты - до 7 рублей. Есть выгодные комбо для компании. Если кратко: «ЭтоПицца» — это молодёжный фастфуд в белорусской Италии.

«Веранда»: всё и с огоньком

адрес: бул. Штоккерау, 8

Мы же обещали рассказать про ЛУЧШУЮ пиццу? Вот она.

Бульвар Штоккерау — гастрономическое сердце Баранович. Здесь, по соседству с лодочками, обосновалась «Веранда» — фешенебельная гастрономическая коалиция. Это место отражает суть Беларуси, где сочетается восточный яркий вкус и европейская интеллигентность на тонком тесте. Меню не метровое, а километровое, загибайте пальцы(даже на ногах), сейчас будет почти реп Оксимирона на версусе. На “Веранде” можно заказать - пиццу, бургеры, мидии, шаурму на углях, настоящий грузинский хачапури, бургеры(куда без них), сэндвичи с булочкой из печи, WOK с рисом или лапшой, а можно и с тем и с тем, поке с цветовой гармонией в тарелке, манты, Том Ям, салаты, плов, Тэбасаки, стейки на углях, жаркое в горшочке из печи, суши, запеченные и жаренные роллы, гарниры на углях. РАУНД. 

У “Веранды” есть сайт и собственное приложение, так что все наши слова вы можете проверить сами.

Главная фишка — приготовление на живом огне, который дарит блюдам неповторимый дымный аромат. Пицца подается прямо с пылу с жару из настоящей русской итальянской печи

Местные в шутку называют бульвар «каналом», ведь от обилия слюны тут и правда можно утонуть. Панорамные окна, кухня на любой вкус, отличный сервис — что еще нужно? А мы ответим: хватит читать — пора идти пробовать.

Цены, конечно, кусаются — как бешеный питбуль, но справедливо. Пицца — 25–30 руб., суши — от 20 руб., сеты — от 50 руб. Стоит ли оно того? ДА, ДА, ДА и ещё раз ДА.

«Шарлот»: кофе — всему голова

адрес: пл. Ленина, 1

Какое путешествие без фото для соцсетей? Правильно — никакое. А к идеальным кадрам обязательно нужны свежий кофе и вкусный десерт. Именно этим славится «Шарлотт»: кофе, десерты, эстетика. 

Кто-то скажет, что в Барановичах нет стиля? Покажите ему это место. Интерьер, подача, даже оформление блюд — везде чувствуется тонкий вкус, рука так и тянется достать телефон.

Меню - еще один элемент эстетики, который дополняет окружение. 

Кофе, по скромному мнению жителей, считается лучшим в городе. Зерна для кофе поставляется из Минска, от компании Manufacturaroasters(кто шарит - тот понимает), а помол каждый день проверяется на соответствие. Баристы - это не студенты, которые делают вам кофе, вместо пар, а люди которые прошли курсы по варки кофе, а старший бариста участвовала в питерском «Open Coffee Fest», так что будьте уверены за вашу бодрость.

Десерты, которые между прочим кофейня сама делает, объединяют в себе фотогеничность и вкус в сочетание. Шарлотт создает по настоящему уникальные десерты, которые найти в другом месте - невозможно. Сырно-нежный Трюфель с Дор Блю и шоколадом, сытный Киш с лососем, домашняя, почти родная Мамина Шарлотка - все это отлично смотрится в кадре, а еще лучше - отложить смартфон, и насладиться вкусом, поставить всю жизнь на паузу, и сидя на веранде наблюдать за людьми, которые спешат по своим делам.

Кстати, в этом году кофейне исполняется 6 лет, так что “Шарлотт” - место, проверенное временем и местными эстетоманами.

Самая «инстаграмная» кофейня города расположена в самом центре, за спиной у памятника Ленину. Кстати, если сладкого из «Осьминожки» уже мало, здесь подают завтраки и пасту — перекусить точно есть чем. Цены, в отличие от крепости кофе, не бодрят, а успокаивают: кофе — 5–10 руб., паста — 18 руб., сырники — 15 руб. «Шарлотт» — место, которое оцениваешь по обложке, а возвращаешься — ради вкуса.

Гастропаб «Дрова»: музыка, мясо и пшеничное золото

адрес: ул. Советская, 76

Вечером хочется расслабиться и культурно провести время? Лучшее место для этого — «Дрова». Приглушенный винтажный свет, обилие дерева и атмосфера старинной панской усадьбы — именно таким вы представляете идеальный гастропаб. +100 к атмосфере дает живая музыка, которая звучит здесь каждый вечер. А если думаете, что можете лучше — к вашим услугам караоке. Идеальное место, чтобы выплеснуть эмоции, успокоить мысли и поделиться впечатлениями за сочным жареным мясом, запивая его густым пенным напитком.

Кстати, с кухней в заведении всё не просто прилично, а отлично. Меню сочетает классику и авторские блюда. Главная идея меню - мясо, мясо, еще раз мясо. Чтобы вы понимали насколько там любят мясо - есть отдельное BBQ - меню. И примечательно, есть сезонное меню, где фантазия поваров находит реализацию в тарелках. Как вам например морковный торт? Или оливье с говяжьей щекой и креветками? Звучит так, как будто надо покупать билет в Барановичи. А всю экстравагантность меню можно оценить на сайте

Яркий шеф-повар с усами и в красной шапочке знает и любит своё дело. Достаточно услышать название позиции, чтобы сразу захотеть оставить щедрые чаевые. Вчитайтесь: «Стейк Рибай с овощами гриль и соусом чимичурри». Даже на слух это звучит так, будто Янка Купала решил писать не стихи, а названия блюд. А теперь представьте, каково это на вкус.

Хороший стейк не может стоить дёшево, поэтому демократичными цены назвать сложно. Но это того стоит. Лучшее завершение вечера — в «Дровах». Проверяйте на себе.